军210 微币:2943
妹喜堂凉茶铺
一杯苦涩的凉茶，实在是不可小觑。它曾为飘洋过海卖命的香港矿工护过航，如今则蜕变成岭南地区人们的健康解渴饮料。这杯中国人眼中的‘灵丹妙药’，最近又正式荣升为中国国家文化遗产，奠定了它在中国岭南传统饮食文化中的显赫地位。香港民政事务局最近宣布，经粤港澳政府努力争取，中国国务院已批准把凉茶列入518种‘国家级非物质文化遗产’之一，以彰显它对中国岭南地区的历史和现实意义。不管何时去香港，都可感受那满大街的凉茶铺，已经实实在在的成为了这座城市的标志之一。出门在外口渴时喝上一杯凉茶，是香港人习以为常的事。走在香港的大街小巷，总是能很容易地就发现凉茶铺的身影。醒目的招牌上，大致会写上三个字，一般以“堂”字结尾。这些凉茶铺空间都不是很大，站在门口一眼看尽其中。靠近门口的柜面上通常会摆上一把大铜壶，特别抢眼，在古装片里似曾相识。走进尖沙咀一个小小的凉茶门面，里面坐着都是各地来的游客，一边饮茶一边开怀畅聊。店内陈设也极具中国风，小小的八仙桌，弧形的腿上有雕饰，台面的大理石纹路，给人一种中国山水画的闲情。香港大多数的凉茶铺都保留的比较好，而在内地很多所谓的老字号店铺还真的很难再找到这种古早味。
